Przejdź do głównej zawartości

Jedz borówki!

Borówki amerykańskie zaliczamy do tzw. Superowoców*. Wynika to z zawartości w tych owocach składników o działaniu prozdrowotnym, które zostały poparte badaniami naukowymi.

Co jest w tych borówkach ?


Antocyjany – bardzo silne przeciutleniacze (!), chronią przed rozwojem chorób cywilizacyjnych, w tym chorób nowotworowych, chorób sercowo-naczyniowych, chorób zwyrodnieniowych oczu. Spowalniają procesy starzenia organizmu

Kwasy organiczne (kwas chlorogenowy, ferulowy, kawowy, elagowy) – wspomagają procesy trawienne, działanie bakteriobójcze, przeciwmiażdżycowe

Garbniki katechinowe – działanie przeciwbiegunkowe

Flawonoidy, karoteniody – zmiatają wolne rodniki, chroniąc przed chorobami

Pektyny – obniżają cholesterol, wspierają pracę jelit, oczyszczają organizm z toksyn

Szereg witamin: A, B, PP, D , C, E, K– podnoszą odporność organizmu, wspomagają procesy trawienne, wzmacniają naczynia chroniąc również narząd wzroku, zapobiegając żylakom czy hemoroidom

Składniki mineralne: Potas, Cynk, Mangan, Selen – wpływają na prawidłową pracę serca, obniżają ciśnienie krwi (potas), wspomagają pracę tarczycy (selen)

Błonnik pokarmowy – usprawnia pracę jelit, oczyszcza, reguluje poziom glukozy i obniża poziom cholesterolu we krwi, wspiera utrzymanie prawidłowej masy ciała
Działajmy profilaktycznie i łącząc przyjemne z pożytecznym wykorzystajmy na maxa sezon borówkowy! :D


*Określenie superfruits (superowoce) po raz pierwszy pojawiło się w Ameryce na przełomie  2004/2005 roku. Popularnym zrobił je bestseller „SuperFoods Rx – Fourteen Foods That Will Cha/nge Your Life”, autorstwa Stevena Pratta i Kathy Mathews. Superfruits często występują w kulturze danego regionu od wieków, określane są mianem naturalnych medykamentów, a ich opisy znajdują się w najstarszych tekstach ludowych.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jajko sadzone na duszonych pomidorach

Składniki: - 1 jajko - 2 pokrojone w kostkę pomidory - 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę - kromka żytniego pieczywa - ulubione zioła ( my do tego przepisu używamy bazylii lub estragonu) - sól i pieprz Przygotowanie : Na posmarowanej tłuszczem patelni zeszklij cebulkę. Dodaj pokrojone pomidory i sól. Duś przez chwilę, dopraw ulubionym ziołami, solą i pieprzem do smaku. Pomidory odsuń na jedną stronę patelni. Na drugiej posadź jajko, całość przykryj. Smaż do uzyskania ulubionej miękkości żółtka. Na oddzielnej suchej, rozgrzanej patelni przygotuj tosta. Jeśli masz możliwość, możesz przygotować go w tosterze.  Na przygotowane pieczywo wyłóż pomidorki i jajko sadzone. Wartość energetyczna 1 porcji : 272 kcal B: 12,7 g T: 12,1g W: 28,2g Bł: 7g
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Dynia z patelni

Pyszny i szybki dodatek do dań mięsnych i rybnych. Próbujcie ! Składniki : - 700 g startej dyni - 500g pomidorków koktajlowych - 1 cebula, pokrojona w kostkę - 2 papryki, pokrojone w kostę - sól, pieprz, chilli (do smaku) - sok z cytryny/limonki, olej lniany (na surowo) Przygotowanie : Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulkę, dodaj paprykę, podsmaż. Gdy papryka zmięknie, dodaj startą dynię. Całość duś kilka minut. Dopraw solą, dodaj pomidorki koktajlowe (w całości). Duś pod przykryciem 5-10 minut. Gotową potrawę dopraw chilli, sokiem z cytryny i olejem lnianym, do smaku. Wartość energetyczna jednej porcji (ok. 150g) : 105 kcal B : 14,1g T : 8,4 g W : 59,4 g Bł : 22 g
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Jaglany sernik czekoladowy

Składniki na spód (średnica 26 cm): 6 łyżek płatków owsianych 175 g suszonej żurawiny 50 g orzechów laskowych 2 łyżki kakao Składniki na masę: 300 g kaszy jaglanej 150 g kakao 300 ml mleka roślinnego np. ryżowego 150 g ksylitolu 2,5 łyżki żelatyny Przygotowanie: Żurawinę zalej wrzątkiem i zostaw na 30 min. Płatki owsiane i orzechy zblednuj (mogą zostać większe kawałki). Dodaj żurawinę, kakao oraz część wody z żurawiny. Sprawdź konsystencję - jeśli składniki się nie połączyły, dolej wody. Tak powstałą masą wyłóż dno tortownicy. Schowaj do lodówki na 15 min. Kaszę jaglaną dokładnie wypłucz. Gotuj do miękkości dodając mleko (300 ml) oraz wodę (około 300 ml). Wrzuć ksylitol, żeby się rozpuścił. Ugotowaną kaszę zblenduj z kakao. Gdy będziesz mieć przygotowaną gładką masę, rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody i połącz z jaglanym kremem. Spód wyjmij z lodówki. Wyłóż na niego jaglaną, kakaową masę. Udekoruj ulubionymi owocami lub...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej