Jeżyna nie pojawia się zbyt często w naszej diecie, co jest ogromnym błędem. Ta roślina z rodzaju różowatych ma szerokie zastosowanie zarówno w dietetyce jak i medycynie naturalnej. Co kryje  w sobie ten owoc? 💜 bogactwo polifenoli, w szczególności antocyjanów, które nadają im ciemnofioletową barwę (mogą zawierać 31 - 326 mg/100g ś.m.  antocyjanów, 51 - 68 mg/100g ś.m. elagotanin i 27 mg/100g ś.m.   flawan-3-oli . Są one również źródłem  flawonoli : 4 - 30 mg/100g ś.m. oraz kwasów fenolowych : 7 - 64 mg/100g ś.m.). Związki te mają silne działanie przeciwnowotworowe, mogą zmniejszać ryzyko powstawania otyłości, chorób układu krążenia. Ze względu na obecność elagotanin jeżyny wykazują udowodnione działanie hipotensyjne (obniżające ciśnienie). Zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej (dzięki obecności antocyjanów oraz witamin C i E) 💜 witaminę C. Kwas askorbinowy podnosi odporność, działa przeciwutleniająco, wzmacnia naczynia krwionośne. (100 g witamin...