Składniki (ok. 4 porcje ): -  250g ugotowanej ciecierzycy - 2 łyżki pasty tahini ( zwróć uwagę na skład, pasta tahini powinna zawierać tylko sezam ! ) - główka czosnku ( nieobrana ) - 4 łyżki oliwy z oliwek - 4 łyżki wody - sok i skórka otarta z 1/2 sparzonej wcześniej cytryny Przygotowanie : Odkrój wierzch główki czosnku - tak aby było widać ząbki. Główkę owiń folią aluminiową - najlepiej na kształt cukierka. Tak owinięty czosnek piecz w temperaturze 220 stopni przez ok 15 minut.  Ugotowaną ciecierzycę, tahini, oliwę z oliwek, wodę, sok i skórkę z cytryny i wyciśnięty miąższ z upieczonej główki czosnku (po upieczeniu) zblenduj. W razie potrzeby dodaj wodę - do pożądanej gęstości. Wartość energetyczna jednej porcji : 212kcal B: 4,25 g T: 17g W: 5,5g Bł: 3,26g