Składniki  ( na ok 4 porcje): - filet z piersi z indyka 500g ( 1/2 cytryny, cząber, kumin rzymski, pieprz cayen - możesz użyć innych, ulubionych przypraw ) - buraki 600g - ok 6 sztuk, pokrojone w kostkę - ulubiona sałata ( my używałyśmy roszponki ) - kasza jaglana / komosa ryżowa - 150g - twarożek kozi / feta - 150g - pęczek posiekanej kolendry ( opcjonalnie ) - pomidorki koktajlowe 300g ( pokrojone w ćwiartki ) - awokado 180g pokrojone w kostkę ( ok 2 sztuki - gramatura bez pestki ) SOS : olej rzepakowy nierafinowany/olej lniany/oliwa z oliwek, czosnek, sok z cytryny, łyżeczka miodu Przygotowanie indyka : Filet umyj, oczyść. Zamarynuj w soku z cytryny i ziołach (najlepiej jeśli zrobisz to dzień wcześniej). Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 50 minut. Najlepiej jest upiec mięso w piekarniku z funkcją pary, jeśli takiego nie masz wstaw do piekarnika naczynie żaroodporne wypełnione wodą do 1/2 wysokości. Przygotowanie sałatki : Ugotowaną kaszę, sał...