Gdybyście mogli zobaczyć nasze zamrażarki sprzed kilku lat spaliłybyśmy się ze wstydu... Porozrzucane produkty, często nieodpowiednio zapakowane( jeśli w ogóle...) - obsychające i nieumyte. Wielokrotnie zachodziłyśmy w głowę, dlaczego nasze truskawki, po rozmrożeniu są zepsute, a pieczywo czerstwe? Przecież mroziłyśmy świeże produkty... Generalnie - chaos. Dzisiaj, bogatsze o niezmiernie zaawansowaną wiedzę z zakresu technologii mrożenia, możemy się trochę "pomądrzyć"... Zamrażarka to fantastyczny wynalazek ! Wszyscy wiemy jak mrożonki ułatwiają życie. Często pozwalają zaoszczędzić czas gotowania i uniknąć marnowania artykułów spożywczych. Przecież dzięki tym wspaniałym urządzeniom, możemy przygotowywać pyszne sosy owocowe do pieczeni czy objadać się truskawkami w grudniu. Jednak, aby w pełni cieszyć się zachowaną strukturą i smakiem mrożonek, trzeba potrafić je przygotowywać. Mrożenie to proces powolnego schładzania produktów do temperatury ok. -18 stopni. Proces ten

Buraki to tanie i łatwo dostępne warzywa. Dlaczego więc tak rzadko po nie sięgamy? Owszem, na Polskich stołach pojawiają się często w postaci zasmażanej czy marynowanej. Ale kto z nas na codzień robi sobie kanapki z burakiem, koktajle, soki czy sałatki ?  Co kryją buraki ? Moc witamin i minerałów !  ❤️  prowitamina A  ( beta karoten ) -  β-Karoten jest bezpieczną odmianą  karotenu , gdyż organizm przetwarza tylko taką jego ilość, jaka jest mu potrzebna - nie możemy przedawkować prowitaminy.  Przyczynia się między innymi do ochrony przed drobnoustrojami. Ma działanie  antyoksydacyjne , a także korzystnie wpływa na funkcjonowanie  wzroku ,  systemu immunologicznego . Dzięki antyoksydacyjnym właściwością beta karoten wiąże wolne rodniki, które bardzo niekorzystnie wpływają na życie komórkowe - niszczą błonę naszych komórek i stymulują je do niepotrzebnych podziałów -  tak często powstają guzy nowotworowe. ❤️  Witamina C - Kolejny przeciwutleniacz, wspierający pracę układu odpor

Każdy z nas ma w swojej kuchni lodówkę, to dosyć oczywiste. Jednak nie każdy wie jak jej używać. Wbrew pozorom, zwykła lodówka jest skomplikowanym urządzeniem. Warto wiedzieć jak działa, aby w pełni skorzystać z jej funkcjonalności. Wszystkie produkty, które wybierasz ze sklepowej lodówki, mszą jak najszybciej znaleźć się w Twojej - domowej. Układając produkty w lodówce, zwracaj uwagę na daty ważności - te z najkrótszą układaj "pod ręką", aby nie zepsuły się i abyś o nich nie zapomniał. Pamiętaj, że na sklepowych półkach istnieje ta sama zasada - produkty z najkrótszą datą przydatności, są układane na brzegach półek. Oczywiście, od tego w jaki sposób poukładasz swoje artykuły, zależy jaką masz lodówkę. Kupując nowy sprzęt dopytaj sprzedawce o dokładne jego właściwości ( podział na strefy i ustawienia temperatury ). W najnowocześniejszych urządzeniach wszędzie jest podobna temperatura - to zasługa  wentylatora. Jednak, każda lodówka posiada podział strefowy, o którym my -

Składniki: - 1 jajko - 2 pokrojone w kostkę pomidory - 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę - kromka żytniego pieczywa - ulubione zioła ( my do tego przepisu używamy bazylii lub estragonu) - sól i pieprz Przygotowanie : Na posmarowanej tłuszczem patelni zeszklij cebulkę. Dodaj pokrojone pomidory i sól. Duś przez chwilę, dopraw ulubionym ziołami, solą i pieprzem do smaku. Pomidory odsuń na jedną stronę patelni. Na drugiej posadź jajko, całość przykryj. Smaż do uzyskania ulubionej miękkości żółtka. Na oddzielnej suchej, rozgrzanej patelni przygotuj tosta. Jeśli masz możliwość, możesz przygotować go w tosterze.  Na przygotowane pieczywo wyłóż pomidorki i jajko sadzone. Wartość energetyczna 1 porcji : 272 kcal B: 12,7 g T: 12,1g W: 28,2g Bł: 7g

Pyszny i szybki dodatek do dań mięsnych i rybnych. Próbujcie ! Składniki : - 700 g startej dyni - 500g pomidorków koktajlowych - 1 cebula, pokrojona w kostkę - 2 papryki, pokrojone w kostę - sól, pieprz, chilli (do smaku) - sok z cytryny/limonki, olej lniany (na surowo) Przygotowanie : Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulkę, dodaj paprykę, podsmaż. Gdy papryka zmięknie, dodaj startą dynię. Całość duś kilka minut. Dopraw solą, dodaj pomidorki koktajlowe (w całości). Duś pod przykryciem 5-10 minut. Gotową potrawę dopraw chilli, sokiem z cytryny i olejem lnianym, do smaku. Wartość energetyczna jednej porcji (ok. 150g) : 105 kcal B : 14,1g T : 8,4 g W : 59,4 g Bł : 22 g

Składniki : -  awokado, 2 sztuki (ok. 280g) - mango, 1 sztuka (180g), drobno posiekane - szalotka, 40g (1-2 sztuki), drobno posiekana - sok z 1 limonki - 1 ostra papryczka (np. j alapeño lub inna papryczka chilli), możesz też użyć suszonej ostrej papryki - ilość wedle upodobania :) - sól, pieprz do smaku Przygotowanie : Miąższ z awokado wydrąż łyżką, dodaj posiekane mango, szalotkę i posiekaną papryczkę chilli. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem. Wartość energetyczna w 100g : 121,2 kcal B: 1,5g T: 8,6g W: 10, 8 g Bł: 2,6 g