Składniki na około 6 porcji: ·           💛 250 g ciecierzycy ·          💛 2 łyżki oleju rzepakowego ·         💛   Ulubione zioła (u nas w wersji łagodnej: bazylia, kurkuma, czubryca zielona, sól. W wersji pikantnej: papryka chilli, papryka wędzona, sól). Eksperymentujcie, aż znajdziecie najsmaczniejszą dla Was kombinację J Przygotowanie: Ciecierzycę dzień wcześniej namocz. Następnego dnia wylej wodę, dokładnie przepłucz, zalej świeżą wodą i podgotuj ją około 20-25 minut. Po wystudzeniu osusz ziarna ręcznikiem papierowym. W misce połącz olej rzepakowy z ulubionymi ziołami i przesyp do niej ziarna cieciorki. Dokładnie wymieszaj. Wyłóż równomiernie na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 25 minut od czasu do czasu mieszając. Wartość energetyczna 1 porcji (około 40 g): 181 kcal B: 8,1 g W: 26,2 g T: 9 g Bł: 6,2 g

M amo!   Zadbaj o siebie i dziecko – badaj się! O tym, że każda kobieta będąca w ciąży musi wykonać szereg niezbędnych badań mówi się ciągle. Nie zapominajmy o kobietach, które dopiero planują dziecko. One również muszą mieć na uwadze analitykę, oraz regularne przyjmowanie kwasu foliowego w dawce 0,4 mg/ dzień przez minimum 2 miesiące przed planowaną koncepcją. U kobiet, które w przeszłości urodziły dziecko z wadą cewy nerwowej, dawka ta wynosi do 4 mg/dzień. Pamiętaj o swoim mężczyźnie! Przyjmujcie kwas foliowy we dwoje (zaobserwowano wzrost liczby plemników u mężczyzn regularnie stosujących suplementację). Kwas foliowy warunkuje odpowiedni przebieg ciąży oraz rozwój płodu, a także zapobiega powstawaniu wad cewy nerwowej u dziecka. Wykonaj badania podstawowe: 💛 grupa krwi 💛 morfologia ogólna oraz badanie moczu 💛 badania w kierunku toksoplazmowy (przeciwciała IgG oraz IgM), różyczki oraz innych ukierunkowanych badań Nie zapomnij o ewentualnych szcze

Składniki na około 18 sztuk: - 300 g mąki żytniej - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 6 łyżek ksylitolu -1/2 szklanki mleka roślinnego (u nas ryżowe, niesłodzone, fortyfikowane wapniem) - 1/2 szklanki wody gazowanej - 2 jaja - 100 g gorzkiej czekolady >75% kakao - 150 g posiekanych orzechów włoskich Glazura:  - miód -  orzechy włoskie (miód przełóż do garnka, podgrzej do uzyskania szklistości. Dodaj uprażone orzechy. Glazurą udekoruj muffiny) Przygotowanie: Mąkę, orzechy, proszek do pieczenia, ksylitol oraz pokrojoną czekoladę wymieszaj. Dodaj mleko, wodę i żółtka jaj. Wszystko dokładnie połącz. Białka ubij na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Delikatnie połącz pianę z masą na babeczki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do suchego patyczka (około 20-25 minut). Po wystudzeniu udekoruj glazurą. Wartość energetyczna 1 muffiny: 185 kcal B: 4,1 g W: 25 g T: 9,3 g Bł: 3,4 g

Składniki ( na 2 porcje) : 💜  3 garście jeżyn 💜  1 nektarynka lub brzoskwini 💜  1 banan 💜  2 łyżki siemienia lnianego 💜   200 ml jogurtu naturalnego Przygotowanie: Owoce umyj, osusz. Jeżyny wsyp do kielicha blendera, dodaj pokrojoną nektarynkę i obranego banana. Do owoców dolej jogurt naturalny oraz posyp całość siemieniem i zblenduj. Wartość energetyczna jednej porcji : 240 kcal B : 8,7g W : 37,1g T : 7,1g Bł : 9,9 g

Jeżyna nie pojawia się zbyt często w naszej diecie, co jest ogromnym błędem. Ta roślina z rodzaju różowatych ma szerokie zastosowanie zarówno w dietetyce jak i medycynie naturalnej. Co kryje  w sobie ten owoc? 💜 bogactwo polifenoli, w szczególności antocyjanów, które nadają im ciemnofioletową barwę (mogą zawierać 31 - 326 mg/100g ś.m.  antocyjanów, 51 - 68 mg/100g ś.m. elagotanin i 27 mg/100g ś.m.   flawan-3-oli . Są one również źródłem  flawonoli : 4 - 30 mg/100g ś.m. oraz kwasów fenolowych : 7 - 64 mg/100g ś.m.). Związki te mają silne działanie przeciwnowotworowe, mogą zmniejszać ryzyko powstawania otyłości, chorób układu krążenia. Ze względu na obecność elagotanin jeżyny wykazują udowodnione działanie hipotensyjne (obniżające ciśnienie). Zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej (dzięki obecności antocyjanów oraz witamin C i E) 💜 witaminę C. Kwas askorbinowy podnosi odporność, działa przeciwutleniająco, wzmacnia naczynia krwionośne. (100 g witaminy C zaspokaja 1/3 dzienn

Każdy z nas na pewno kiedyś słyszał hasło “zdrowe tłuszcze”, ale czy każdy z za wie co to oznacza ? Zapraszamy do lektury ! Tłuszcze nienasycone Są to związki, które w swoim łańcuchu posiadają wiązanie podwójne pomiędzy atomami węgla. Cechą charakterystyczną dla tych tłuszczów jest łatwość przyłączania cząsteczki wodoru bądź tlenu przez co ich cząsteczki są bardzo niestabilne. Dołączenie tlenu przyczynia się do powstania niekorzystnych zmian organoleptycznych – proces ten nazywamy jełczeniem. Im większa ilość wiązań podwójnych, tym szybciej kwas tłuszczowy ulega utlenieniu. Tłuszcze, które się utleniły są szkodliwe dla zdrowia, dlatego ich podaż w diecie powinna być ściśle powiązana z zawartością w niej silnego przeciwutleniacza, jakim jest witamina E. Pod względem konsystencji tłuszcze nienasycone posiadają postać płynną. Obecność wiązania podwójnego zmniejsza temperaturę topnienia w porównaniu do kwasów tłuszczowych nasyconych o takiej samej długości łańcucha. Im większa liczb